TORTA AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

200 gr di zucchero
100 gr di margarina
50gr di cacao dolce
50 gr di cacao amaro
3 uova 
2 cucchiai di farina autolievitante oppure 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
1 tazzina di latte

PROCEDIMENTO

Montare gli albumi con un pizzico di sale

Sciogliere la margarina a bagnomaria e lasciarla raffreddare.

Sbattere i tuorli con lo zucchero

unire il burro, il cacao, la farina, il latte, amalgamare bene.

Incorporare delicatamente gli albumi  montati 

Versare il composto in una teglia da 22 cm. di diametro imburrata, 

e cuocere in forno caldo a 160° per circa 45 minuti. Lasciare la torta nel forno spento ancora 5 minuti.

Toglierla dalla teglia e metterla su un piatto da portata.

Decorare con zucchero a velo, in questo caso ho usato una mascherina da stencil, per ottenere un effetto decorativo diverso!!

Ecco la torta finita, dentro resterà un po tenera ed infatti molti la chiamano tenerina!